750 grammes
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quelque part en Provence

Les articles avec le tag : poissons-crustaces

11/04/2017 Publié depuis Overblog

DOS DE CABILLAUD AUX LEGUMES DU SUD

Un plat très coloré et savoureux. Pour 2 personnes 2 dos de cabillaud ( ou autre poisson blanc épais) 1 courgette...

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07/03/2017 Publié depuis Overblog

DOS DE CABILLAUD EN PAPILLOTE AUX PETITS LEGUMES

Un plat léger très coloré et parfumé. Pour 4 personnes 4 dos de cabillaud (ou lieu ou merlu) 500 g de légumes en...

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20/01/2017 Publié depuis Overblog

SAUMON EN PAPILLOTE FONDUE DE FENOUIL ET SAUCE CITRON

J'adore le fenouil. Mais avec une fondue de poireaux, d'endives ou une julienne c'est parfait. Pour 4 personnes...

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10/12/2016 Publié depuis Overblog

DOS DE CABILLAUD AU FENOUIL, POMMES DE TERRE ET TOMATES CERISE

Mon poisson préféré et un légume que j'adore, le fenouil. Pour 2 personnes 2 dos de cabillaud ( ou autre ) 2 bulbes...

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11/11/2016 Publié depuis Overblog

PAVES DE CABILLAUD FACON BASQUAISE

Plat aux saveurs et couleurs du Sud Pour 4 personnes 4 pavés de cabillaud ou lieu ou autre 5 tomates ou une grosse...

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10/11/2016 Publié depuis Overblog

DAURADE BOULANGERE A LA MERIDIONALE

Encore une daurade que mon fils a pêché. Pour 4 personnes 1 daurade environ 1 kg (+ ou -) 1 kg de pommes de terre...

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01/11/2016 Publié depuis Overblog

AIOLI PROVENCAL

Le dernier dimanche d'octobre, c'était l'été indien. Un temps magnifique. On a mangé l'aïoli au jardin sous un...

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21/10/2016 Publié depuis Overblog

PAPILLOTE DE SAUMON A LA TAPENADE

Parfumée, colorée cette papillote est délicieuse. Pour 2 personnes 2 pavés de saumon sans peau de 125 ou 150 g...

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20/10/2016 Publié depuis Overblog

BLANQUETTE DE POISSONS AUX LEGUMES

Je faisais souvent ce plat au restaurant et il avait du succès. C'est une recette que j'avais trouvée il y a pas...

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01/10/2016 Publié depuis Overblog

MARMITE DE CABILLAUD ET POMMES DE TERRE

Voilà un plat que je fais depuis longtemps..... Lorsque j'habitais Marseille, ville où je suis née, je travaillais...

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