750 grammes
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quelque part en Provence

Les articles avec le tag : poissons-crustaces

28/09/2018 Publié depuis Overblog

THON MARINE GRILLE SAUCE TOMATE CRUE ET AIL

J'ai fait une sauce ressemblant à la sauce vierge que je fais parfois, mais à ma façon. J'ai accompagné le thon...

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24/09/2018 Publié depuis Overblog

DAURADE ET LEGUMES POELEES

Encore, direz-vous. Ben...... oui. Mais aujourd'hui je l'ai poêlée, elle était plus petite. Ma cuisson préférée...

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23/09/2018 Publié depuis Overblog

DAURADE AU FOUR ET SES LEGUMES

Mon fils m'a encore porté 2 daurades de sa pêche. J'en ai préparé une pour aujourd'hui avec des légumes, un bulbe...

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24/08/2018 Publié depuis Overblog

DOS DE CABILLAUD SAUCE CITRON CAROTTES ET FENOUIL BRAISES

J'avais fait grillé du pain et j'en ai profité pour cuire mon poisson au four, mais poché ou poêlé c'est très bien....

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13/08/2018 Publié depuis Overblog

DAURADES CITRON AIL TOMATES

Mon fils m'a apporté 2 petites daurades qu'il a pêchées, mais quand même de très belles portions. En plus il me...

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05/06/2018 Publié depuis Overblog

THON FRAIS AUX ANCHOIS ET CITRON

J'ai trouvé du thon frais pas le rouge que je trouve meilleur, la saison va commencer. Je le fais parfois aux tomates...

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15/05/2018 Publié depuis Overblog

DOS DE CABILLAUD, CROUTE DE TOMATES CONFITES

Un plat de cabillaud sympa avec ses pommes de terre bien fondantes cuites au four façon pommes Anna, mais avec...

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09/05/2018 Publié depuis Overblog

DORADE POELEE AUX POMMES DE TERRE EPICEES AU FOUR ET SAUCE CITRONNEE LEGERE

Mon fils est venu m'apporter 2 petites dorades de sa pêche (en plus écaillées et évidées) Comme elles n'étaient...

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27/04/2018 Publié depuis Overblog

CEVICHE DE CABILLAUD

Je n'aime pas les sushis ni le poisson cru avec une marinade très courte, mais j'adore le ceviche car le poisson...

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23/04/2018 Publié depuis Overblog

DOS DE CABILLAUD, FENOUIL SAUCE TOMATES CAPRES ET ANCHOIS

J'aime beaucoup cette sauce aux saveurs méditerranéennes. J'apprécie le fenouil avec son goût légèrement anisé...

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