750 grammes
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quelque part en Provence

27/04/2019 Publié depuis Overblog

ESTOUFFADE DE BOEUF AU VIN BLANC

Un plat provençal proche de la daube. Avec des pâtes, des pommes de terre, de la polenta..... Pour 4 personnes...

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19/04/2019 Publié depuis Overblog

PAVE DE CABILLAUD SUR LIT DE POIVRONS TRICOLORES

Un plat goûteux et coloré. Toujours ma cuisine classique d'autrefois. Pourtant j'aime le changement et l'innovation....

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09/04/2019 Publié depuis Overblog

BLANQUETTE DE VEAU A MA FACON

Je ne fais jamais la blanquette à l'ancienne. A part le pot au feu, je n'aime pas la viande bouillie. Ca fait plus...

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31/03/2019 Publié depuis Overblog

ALOUETTES SANS TETE

Après une petite absence me revoilà. Un plat typiquement provençal, souvent sur nos tables autrefois, un peu oublié....

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10/03/2019 Publié depuis Overblog

LENTILLES ET SAUCISSE BRASSE POELEE

J'aime beaucoup les lentilles avec la saucisse à la poêle comme faisait ma grand-mère. Pour 4 personnes 400 g de...

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07/03/2019 Publié depuis Overblog

SOUPE CORSE

Une soupe consistante, riche en légumes et pleine de saveur au bon goût de jambon nécessitant un longue cuisson...

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03/03/2019 Publié depuis Overblog

GATEAU AU FROMAGE BLANC AU CITRON SANS CUISSON

Recette autour d'un ingrédient #48 : le fromage blanc Avec cette recette, je participe au jeu " Recette autour...

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25/02/2019 Publié depuis Overblog

POT AU FEU DE COCHON SAUCE RAVIGOTE

Simple goûteux et pas très onéreux avec une bonne petite ravigote à ne pas confondre avec la gribiche ou il faut...

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19/02/2019 Publié depuis Overblog

Pudding à la brioche

Un pudding vite fait et facile. J'ai toujours aimé le pudding, même avec le pain rassis, mais..........avec du...

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18/02/2019 Publié depuis Overblog

POULET POMMES DE TERRE A LA MOUTARDE

Un bon poulet à la sauce crémeuse au goût subtil de moutarde et des pommes de terre fondantes goûteuses cuites...

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