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FENOUIL A LA PIZZAIOLA

FENOUIL A LA PIZZAIOLA

Plat de légumes légèrement anisés aux couleurs et saveurs du Sud. En accompagnement de poisson Pour 2 personnes 2 petits bulbes de fenouil 1 tomate 1 gousse ail 1 grosse c à s de câpres 5 filets d'anchois à l'huile 1 c à c d'origan 2 c à s d'huile d'olive...

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GATEAU D'OMELETTES AUX SAVEURS PROVENCALES

GATEAU D'OMELETTES AUX SAVEURS PROVENCALES

Omelettes fourrées aux saveurs du Sud, très parfumées et colorées. A préparer d'avance pour un buffet ou une entrée. 14 oeufs de la tapenade (recette dans amuse bouche) 7 c à s de crème fraîche sel et poivre huile d'olive Pour le pesto 1 bouquet de basilic...

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TOMATES FARCIES SUR LIT DE POMMES DE TERRE

TOMATES FARCIES SUR LIT DE POMMES DE TERRE

Tomates farcies sur un lit de pommes de terre gratinées. Certes ce n'est pas un plat léger. Pour 4 personnes 8 tomates moyennes 800g de pommes de terre 500 g de chair à saucisse 2 gros oignons 100 g d'émmenthal râpé 10 cl de crème liquide 1 bouillon de...

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