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quelque part en Provence

POMMES DE TERRE, COURGETTEs, TOMATES, MOZARELLA AU FOUR

POMMES DE TERRE, COURGETTEs,  TOMATES, MOZARELLA AU FOUR

Un plat peu innovant, mais que j'aime beaucoup que l'on peut varier du "tian" de légumes (qui est le nom du contenant) en ajoutant ou enlevant certains ingrédients. 

Pour absorber le jus rendu par les tomates et les courgettes, il faut utiliser des pommes de terre fondantes et farineuses et  commencer la première rangée avec.

Pour 2 à 3 personnes (à titre indicatif car cela dépend du plat)

  • 2 courgettes 
  • 6 tomates mûres
  • 6 pommes de terre 
  • 200 g de mozzarella
  • 4 gousses d'ail (ou -)
  • des branchettes de sarriette fraîche ou séchée (ou origan)
  • du sel et poivre
  • de l'huile d'olive

Peler les pommes de terre et les couper en tranches ainsi que les courgettes et les tomates et la mozzarella.

Ecraser les gousses d'ail.

Mettre une rangée de pommes de terre à plat dans un plat huilé, ajouter une rangée de courgettes, une rangée de mozzarella coupée en tranches, les tomates en salant et poivrant entre chaque couche, ajouter la sarriette, glisser les éclats d'ail entre les légumes . Terminer par une rangée de légumes mélangés et quelques tranches de mozzarella.

Arroser généreusement d'huile d'olive

Cuire 1 h15 à 1h30 à 180° (j'aime bien confit sans liquide)

 

 

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Maria Dora 10/09/2018 18:26

Bonjour Daniéla , voila un plat que j'aime , j'ai les ingrédients je vais pouvoir tenter ! Ma canette était un peu trop cuite dessus mais tout a été mangé , c'est peu étre le miel qui a trop caramélisé ! Bonne soirée , bisous

Isabelle... 09/09/2018 14:16

J'aime beaucoup les gratins et y ajouter des pommes de terre, c'est une excellente idée. J'aurai même envie de le cuire avec un bon poulet fermier ! Bises, bon dimanche Daniela

Mauricette 05/09/2018 21:10

Très jolie recette, je note tout ça pour un de ces jours. Bises

gridelle 05/09/2018 15:32

j'aime beaucoup ce genre de gratin!

Lolo 05/09/2018 09:53

Délicieux c'est certain ! Une belle idée ! Bonn e journée a bientôt !

Johanne Dagenais 05/09/2018 03:20

Fais ce soir pour le souper! C'est excellent et ça goûte l'été!

Assia 04/09/2018 18:05

Tout ce que j'aime, de belles saveurs d'été qui plaisent à coup sur....

delphine 04/09/2018 17:59

Hum cela me tente bien, et cette cuisson c'est bien pratique
Bises et belle soirée

irisa 04/09/2018 16:37

La provence ensoleillée et savoureuse

Les petits plats de Béa 04/09/2018 15:24

Il est bien appetissant ce plat et merci pour lesconseils,de montage du plat ca a tout son importance. Bise

Daniela 07/09/2018 09:09

Depuis hier, je ne peux pas te mettre de commentaire, il y a la page qui bouge sans arrêt et ne peux pas écrire, est ce que je suis la seule ? Il n'y a que sur ton blog.
Bonne journée
Bisous

latabledeclara 04/09/2018 15:00

vraiment appétissant !