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quelque part en Provence

FRITTATAS AU COMTE, TOMATES ET JAMBON CRU

FRITTATAS AU COMTE, TOMATES ET JAMBON CRU

Pratique, la frittata permet d'utiliser les quelques ingrédients que l'on a toujours au frigo. Je l'ai faite  dans des moules à muffins, je trouve que c'est plus joli.

Pour 2 personnes ou 6 muffins

  • 2 tranches de jambon cru (jambon cuit ou des lardons)
  • 60 g de comté (ou autre)
  • 1 c à s de parmesan râpé
  • 18 tomates cerise (ou 9 coupées en 2)
  • quelques feuilles de basilic
  • 3 oeufs
  • 10 cl de crème fraîche
  • sel et poivre

Dans un saladier battre les oeufs avec la crème fraîche le sel et le poivre. Ajouter  le comté et le parmesan râpés et le jambon coupé en petits morceaux. Verser dans les moules à muffin huilés, ajouter les tomates et cuire à 180° pendant 25 mn environ. Laisser un peu tiédir 5 mn avant de démouler.

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Isabelle... 12/06/2018 08:05

C'est effectivement une très bonne idée de recette et ainsi par de gaspillage !
Bises

Alaro 31/05/2018 22:01

humm j'aime beaucoup ! merci du partage ^_^

yumelise 25/05/2018 18:47

Cà va plaire chez moi ! Je vais essayer !

delphine 22/05/2018 20:26

Géniale ton idée, cela fait super envie, je garde encore la recette je pense que cela va plaire à ma tribu.
Bises et belle soirée

Marion 22/05/2018 09:19

Une très jolie idée pour l'été qui arrive !

SANDRA 20/05/2018 23:11

SUPERBES FRITTATAS ET TA GARNITURE JE M EN LECHE LES BABINES