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quelque part en Provence

PATES AUX LEGUMES VERTS ET PESTO

PATES AUX LEGUMES VERTS ET PESTO

Les basilics ont fait leur apparition. Un plat de pâtes enrichie de légumes verts. J'y mets parfois des asperges, mais je n'en avais pas.

Pour 2 personnes

  • 250 g de pâtes (ici des penne non rayés )
  • 2 grosses c à s de pesto maison ICI
  • 1 petite courgette
  • quelques fleurettes de brocolis
  • 100 g de petits pois surgelés
  • 2 gousses d'ail
  • 1 petite poignée de pignons de pin
  • 30 g de parmesan
  • huile d'olive
  • sel et poivre du moulin

Blanchir le brocolis et les petits pois.

Dans une poêle chauffer l'huile, dorer la courgette coupée en tranches ou en dés, ajouter l'ail haché puis le brocolis et les petits pois, saler, cuire 5 mn. 

Griller à sec les pignons de pin.

Cuire les pâtes suivant indication, les égoutter. Mélanger au pesto,  ajouter les légumes, poivre du moulin, les pignons et du parmesan.

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alaro 11/04/2018 21:13

une délicieuse façon d'accommoder les pâtes ! merci du partage ^_^

Maria Dora 11/04/2018 12:52

Voila un plat qui me plait , j'aime les pates et le pesto ( je suis une moitié d'italienne par ma mére ! ) Je vais regarder ton pesto maison , bisous Daniéla !

Bonheur du Jour 09/04/2018 09:32

Voici de la véritable cuisine méditerranéenne !

delphine 06/04/2018 20:55

Hum elle me plait ton assiette
Bisous

la chirurgie esthetique 06/04/2018 19:41

Un très bon plat !

chirurgie perte poids tunisie 06/04/2018 19:20

Très bonne recette !

Chris 05/04/2018 21:40

J'aime accompagner les pâtes de légumes...
ta façon est bien gourmande
bisous

SANDRA 05/04/2018 18:29

HUMM UN PLAT DE PASTA TRES GOURMAND

irisa 05/04/2018 17:13

Ce plat vert de printemps est bien dans la saison

latabledeclara 05/04/2018 13:42

Une jolie assiette qui me met l'eau à la bouche