PIZZA DU JARDINIER

PIZZA DU JARDINIER

Avec cette recette je participe au défi "Appropriez vous la recette" par Sylvie du blog la table de Clara dont le thème est  "pizza"

 

Pour une pizza 35 cm environ

  • 1 pâte à pizza recette ICI
  • 1/2 poivron vert
  • 1/2 poivron rouge
  • 1/2 poivron jaune
  • une dizaine de tomates cerise
  • 1 courgette
  • 150 g de champignons de Paris
  • 2 gousses d'ail
  • 4 ou 5 tomates mûres suivant grosseur (ou une boîte)
  • 50 g de parmesan
  • quelques pignons de pin 
  • quelques olives noires
  • sarriette ou origan
  • sel et poivre
  • huile d'olive

Peler épépiner les tomates et les mixer (pas trop fin). Les faire cuire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, une pincée de sarriette ou origan, sel et poivre 5 mn environ. Laisser refroidir.

Trancher la courgette, les 1/2 poivrons, les champignons et couper les tomates cerise en 2

Faire revenir dans un peu d'huile les champignons, les poivrons et la courgette séparés ou non.  Saler, poivrer.

Etaler la pâte (fine pour moi)La poser sur du papier cuisson.

Etaler la sauce tomate, éparpiller l'ail haché, ranger les légumes et les tomates cerise. Avec un économe faire des copeaux de parmesan, ajouter les olives, quelques pignon de pin (facultatif) et saupoudrer de sarriette ou d'origan.

Mettre à 220° pendant 15 environ selon four.

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À propos

Daniéla

J'habite un joli coin de Provence au pays des cigales dont je suis originaire. Mamie passionnée de cuisine, vous trouverez au fil des pages, des recettes provençales et d'ailleurs.
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latabledeclara 11/10/2017 20:07

Toutes mes excuses pour l'oubli.
C'est rectifié sur mon blog
Bisous

delphine 29/09/2017 13:02

Elle est sublime ta pizza

Marion 29/09/2017 08:19

J'adore le nom de ta pizza ! Tu as du te régaler.

Julie 28/09/2017 21:04

Elle est superbe ta pizza et tout à fait à mon goût ! Bonne soirée bisous

latabledeclara 28/09/2017 19:08

Mervi Daniéla pour cette belle recette colorée et gourmande
Bonne soirée

aggietlili/Marie 28/09/2017 18:58

cela fait une pizza trés colorée ! vraiment réussie avec un nom approprié trés sympa !

irisa 28/09/2017 17:37

Elle est magnifique ta pizza ! Toute provençale et riche en couleurs, ca me fait penser qu'il faut que je poste aussi la mienne qui est prête depuis un moment