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GRATIN DE POIREAUX AU JAMBON

GRATIN DE POIREAUX AU JAMBON
GRATIN DE POIREAUX AU JAMBON

Une recette simple et classique, mais je trouve que c'est tellement bon.

Pour 2 personnes

  • 3 poireaux
  • 3 tranches de jambon
  • 30 cl de lait
  • 30 g de farine
  • 40 g de beurre
  • sel et poivre

Vous pouvez mettre de la muscade, mais je n'aime pas beaucoup.

Lever les parties dures et la partie chevelue des poireaux. Les fendre en 4 pour enlever la terre éventuellement et les laver. Les couper en 2

Les faire cuire à la vapeur (ils ont moins d'eau ).

Les rouler dans 1/2 tranches de jambon et les ranger dans un plat à four ( Je frotte une gousse d'ail pelée sur tout le plat)

Dans une casserole, mettre le beurre à fondre, ajouter la farine, bien remuer et verser le lait sans cesser de tourner pour éviter les grumeaux. Saler et poivrer.

Verser sur les poireaux et faire gratiner à four 200° pendant 25 mn environ (+ ou -)

 

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Maria Dora 07/09/2017 15:55

Il a l'air délicieux ton gratin de poireaux , je vais le tenter je n'en ai jamais fait ! Bon aprés midi Daniéla , bisous

delphine 05/09/2017 17:51

Superbe ton gratin il est très appétissant
Bises et belle soirée

latabledeclara 05/09/2017 15:31

C'est délicieux mais je vais attendre qu'il fasse un peu plus frais
Bisous

Angelilie 05/09/2017 15:24

bon gratin au jambon. ça donne faim de venir chez toi. bisous
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