750 grammes
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quelque part en Provence

TATIN DE LEGUMES

 TATIN DE LEGUMES

De la couleur et des saveurs. 

Pour 4 personnes

  • 1 pâte feuilletée
  • 2 oignons
  • 2 courgettes 
  • quelques tomates cerise
  • 50 g de parmesan râpé
  • de l'origan
  • huile d'olive
  • sel et poivre

Laver et couper les courgettes en tranches. Emincer les oignons.

Faire suer les oignons dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Faire  dorer les courgettes en les remuant. Puis poêler aussi les tomates. Saler et poivrer chaque ingrédient.

Faire refroidir.

Dans un plat antiadhésif, saupoudrer d'origan et de parmesan.

Ajouter les tomates et les courgettes puis les oignons. Couvrir avec la pâte feuilletée en rentrant bien les bords.

Cuire 35 mn environ à 180°. A surveiller, il faut que ce soit bien croustillant.

Retourner sur un plat.

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Julie 08/04/2017 06:57

Une tarte qui sent bon le soleil ! J aime beaucoup ! Bonne journée, bisous

Amy | Foodetcaetera 07/04/2017 22:42

Super original cette tatin salée, à essayer au plus vite!