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COMPOTEE DE FRUITS SECS AU MIEL ET CANNELLE

COMPOTEE DE FRUITS SECS AU MIEL ET CANNELLE

Pour 4 personnes 

les quantités sont approximatives

  • 12 figues sèches
  • 20 abricots secs
  • 20 pruneaux
  • 50 g de raisins secs blonds
  • 50 g de cranberries (canneberges, facultatif)
  • 30 g d'amandes émondées
  • 3 c à s de miel liquide (acacia par exemple)
  • 2 sachets sucre vanillé
  • 2 sachets de thé à la fleur d'oranger (j'ai mis du thé au caramel)
  • 1 badiane (anis étoilé)
  • 2 bâtons de cannelle

Faire infuser le thé dans 50 cl d'eau bouillante.

Dans une casserole mettre les fruits secs sauf les amandes et verser le thé chaud à niveau. Laisser macérer 4 h

Faire cuire à feu doux les fruits macérés avec le thé, le miel, le sucre valillé, la badiane et la cannelle pendant 30 mn en remuant de temps en temps. Ajouter les amandes et cuire encore 5 mn. Laisser refroidir.

 

 

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À propos

Pivoine

J'habite un joli coin de Provence au pays des cigales dont je suis originaire. Mamie passionnée de cuisine, vous trouverez au fil des pages, des recettes provençales et d'ailleurs.
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Petite cuillère et Charentaises 04/01/2017 18:59

C'est une excellente idée que tu nous proposes ici :-)

Belle soirée,

Gabrielle

samar 04/01/2017 00:36

quelle veau dessert savoureux et parfume comme j'aime une tres belle participation
mille merci d'avoir participer en esperant te voir au prochain tour
bise

salima 03/01/2017 22:28

ûne compotée pleine de saveurs ! une belle participation ! bonne soirée

mamancadeborde 03/01/2017 21:55

Une compotée originale et parfumée. le régal est sans aucun doute assuré ! Bonne soirée

Martine 03/01/2017 20:10

pour un petit déjeuner energétique :-)

lesdelicesdethithoad 03/01/2017 18:43

ta photo est splendide!!
bonne année
bises

Isabelle 03/01/2017 18:00

Une compotée dont je ne ferais qu'une bouchée...que de gourmandise dans ce joli dessert!

delphine 03/01/2017 17:55

Oh comme cela fait envie, te recette a l'air excellente
Bises

coco de Nice 03/01/2017 16:47

joliiiiiie ! j'aime !
merci pour le partage
bisous, bonne soirée et bonne année

Tout simplement fait maison 03/01/2017 16:21

Belle participation gourmande. Belle année 2017