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quelque part en Provence

GRATIN DE POMMES DE TERRE AU COMTE

Le gratin de pommes de terre, facile, mais ne pas confondre avec  le gratin dauphinois.

Le gratin de pommes de terre, facile, mais ne pas confondre avec le gratin dauphinois.

Pour 4 personnes

  • 1 kg de pommes de terre ( les bintjes sont très bien )
  • 30 cl de  crème fraîche liquide
  • 100 g de comté râpé
  • 1 gousse d'ail
  • sel et poivre

Eplucher et laver les pommes de terre. Les faire cuire mais il ne faut pas qu'elles soient fondantes. Les couper en rondelles.

Mélanger  la crème (entière ou plus légère) avec le râpé.

Frotter la gousse d'ail contre le plat, ajouter la moitié de pommes de terres, saler et poivrer. Mettre la moitié du mélange fromage+crème. Ajouter le reste  de pommes de terre, saler, poivrer et mettre le reste de crème.

Cuire au  four 180° (chaleur tournante) pendant 30 mn environ.

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marie 29/12/2016 19:21

Ça à l'air succulent!!!

Bonne journée et bons préparatifs pour le réveillon du 31 décembre
Et surtout bon appétit ;)

http://blog.la-pigiste.com