750 grammes
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quelque part en Provence

QUICHE A LA TOMATE

Pour une entrée sympa rapide et simple

Pour une entrée sympa rapide et simple

Pour 4 personnes
 
  • 1 pâte feuilletée (
  • 3 tomates pas trop grosses
  • 4 oeufs
  • 10 cl de crème fraîche liquide entière 
  • 2 c à s de moutarde
  • de l'origan séché
  • sel et poivre
Laver et épépiner les tomates et les couper en tranches fines. Battre les oeufs, ajouter la crème, saler et poivrer. Mettre à four préchauffé à 200°.
Couper la pâte en 4 cercles et foncer les moules à tartelette. ( Vous pouvez faire une grande si vous préférez) Badigeonner de moutarde et placer les tomates.
Verser le mélange d'oeufs et de crème. et saupoudrer d'origan.
Faire cuire 20 à 25 mn, il faut que la couleur soit dorée.

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