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Quelque part en Provence

25/03/2017 Publié depuis Overblog

GRATIN DE POMMES DE TERRE ET COURGETTE A MA FACON

C'est un gratin que je faisais souvent au restaurant en accompagnement. Il est assez léger, sans crème fraîche....

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22/03/2017 Publié depuis Overblog

TAJINE DE POULET AU CITRON ET OLIVES

Un plat aux saveurs orientales servi avec de la semoule. Pour 4 personnes 4 cuisses de poulet 150 g d'olives vertes...

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19/03/2017 Publié depuis Overblog

POMMES DE TERRE BOULANGERE

J'ai accompagné ces pommes de terre avec des côtes de porc sauce moutarde et oignons, recette précédente. Pour...

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19/03/2017 Publié depuis Overblog

COTES DE PORC AUX OIGNONS ET SAUCE MOUTARDE SANS CREME

Côtes de porc que j'ai accompagnées de pommes boulangère, recette suivante. Pour 4 personnes 4 côtes de porc (Je...

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18/03/2017 Publié depuis Overblog

SALADE BRESSANE

Une salade complète assez consistante. Pour 4 personnes salade au choix 2 beaux blancs de poulet 1 bresse bleu...

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13/03/2017 Publié depuis Overblog

OSSO BUCO

Le soleil de l'Italie à notre table. Un plat délicieux que j'affectionne. Je n'en ai plus fait depuis pas mal de...

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12/03/2017 Publié depuis Overblog

SALADE DE POMMES DE TERRE A LA LYONNAISE

Une salade simple, rustique de bouchons lyonnais. Pour 4 personnes 1 kg de pommes de terre 1 saucisson à cuire...

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10/03/2017 Publié depuis Overblog

POMMES DE TERRE AU CHORIZO

Pour 4 personnes 1,200 kg de pommes de terre 1 chorizo 1 gros oignon ou 2 petits 3 gousses d'ail 1 boite de tomates...

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07/03/2017 Publié depuis Overblog

DOS DE CABILLAUD EN PAPILLOTE AUX PETITS LEGUMES

Un plat léger très coloré et parfumé. Pour 4 personnes 4 dos de cabillaud (ou lieu ou merlu) 500 g de légumes en...

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05/03/2017 Publié depuis Overblog

SALADE NORDIQUE

Une entrée sympa. Pour 4 personnes salade au choix 6 tranches de saumon fumé 200 g de crevettes décortiquées 4...

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